黄鱼和黄花鱼皆是我国常见的海鱼，深受花费者醉心。可是，好多东说念主对这两种鱼的鉴别并不明晰，更不明晰它们的价钱互异。 汉川招聘网-汉川英才网-汉川人才网 黄鱼每每指的是大黄鱼或小黄鱼，属于石首鱼科，主要产自中国东海、黄海等海域。大黄鱼体型较大，肉质细致，滋味鲜好意思，是高等宴席中的常见食材。由于频年来过度捕捞，野生大黄鱼资源减少，价钱逐年高潮，市集价可达每斤几十元致使上百元。 而黄花鱼，学名“黄姑鱼”，属于石首鱼科中的另一种鱼类，外形与黄鱼雷同，但体型较小，肉质略带韧性。黄花鱼多为衍生品种，产